Poisoned - Il pericolo nel piatto - Documentario (2023)

Documentario che passa in rassegna alcuni dei più gravi casi di intossicazione alimentare avvenuti negli Stati Uniti, mettendo in evidenza come, nonostante le ripetute affermazioni pubbliche sul fatto che quello del paese sia il sistema più sicuro del mondo, i consumatori non abbiano alcuna garanzia circa la salubrità dei prodotti a causa di carenze legislative, scarsità di controlli e criminale sottovalutazione dei rischi da parte di imprenditori privi di scrupoli. Interessante, a patto di tener presente che in Europa sono in vigore norme diverse, almeno in teoria più stringenti.

Meglio stare attenti alla lattuga che si acquista nei supermercati! Esaminando alcuni eclatanti casi di intossicazione alimentare derivati da catene di fast food e prodotti preconfezionati, questo documentario-inchiesta si propone di sfatare il mito secondo cui l'industria cibaria americana sarebbe la più sicura al mondo. Ai drammatici resoconti dei superstiti e dei parenti delle vittime si appaiano indignanti rivelazioni sul sostanziale menefreghismo dei diretti responsabili, fra scaricabarili e sotterfugi criminosi (si arriva alla deliberata falsificazione di documenti). Esaustivo.

Non conta cosa ingurgiti, l'importante è che lo acquisti; è il motto della sofisticazione alimentare americana, la cui "industria più sicura al mondo" (come mantricamente la definiscono gli esponenti) vanta dal 1992 una bella sommetta di focolai di salmonellosi, E-coli, epatite A e listerina, incurante di frodare come di intossicare finché la fatturazione ipercarbura. A svelarne non pochi altari (gravi negligenze igienico-sanitarie, falle legislative, scaricabarili da comma 22) questo necessario e immancabile exposé di Soechtig che fa fingerpoint su oscitanze ai limiti dell'horror.