Le assaggiatrici - Film (2025)

Rosa Sauer è una donna che fugge da Berlino per recarsi a casa dei suoceri in attesa dell'arrivo del marito dal fronte. Verrà portata con la forza in un quartiere generale nazista e assegnata al compito di assaggiare i pasti destinati a Hitler. Insieme a lei altre sventurate condivideranno la pena. Soldini cambia completamente registro e si cimenta in un'opera ispirata a una storia vera che racconta un altro pezzetto dell'orrore nazista. Le protagoniste sono donne resilienti che cercano di adattarsi alle circostanze. Un film interessante ma dalla durata forse eccessiva.

Senza dubbio uno dei film più belli e maturi di Soldini, qui alle prese con gli orrori del periodo nazista e un gruppo di donne retribuite per fare le assaggiatrici dei pasti che poi verranno serviti a Hitler (con il serio rischio che siano avvelenati). Il cast femminile è in forma ed è capitanato da una brava Schlott, mentre per il reparto maschile si registra un'ottima prova di Riemelt nella parte del cattivo che poi sarà sedotto dalla Schlott. Pellicola piuttosto tensiva nelle scene degli assaggi, ma forse un po' lunga. Ottime le ricostruzioni.

Film con vari pregi ma anche con difetti, il maggiore dei quali risiede sicuramente nella sua durata eccessiva, per quello che l'interessante soggetto poteva offrire. La realizzazione tecnica è più che buona, così come la prova offerta dall'intero cast, però la storia di queste "assaggiatrici" (forzate a farlo anche dalla fame) ha il fiato più corto di quello necessario a reggere le oltre due ore di proiezione. Così si deve ricorrere a vari diversivi per rimpolpare il racconto. Rimane comunque un film da vedere, anche per non dimenticare certi orrori del passato.

Storia che tratta uno dei tanti aspetti delle deliranti paranoie di Adolf Hitler, con passo misurato ma anche tagliente incisività. La vicenda è concentrata a ritmo lento e claustrofobico sul gruppo di giovani donne tedesche, schiave esse stesse di un regime autofagocitante, che come in una roulette russa non sanno se sopravviveranno a ogni pasto. Pertanto il dramma del conflitto bellico è percepito sullo sfondo, quasi come se non esistesse, laddove risalta crudo e impassibile nei volti delle assaggiatrici che non rinunciano né alla speranza né alla loro dignità femminile. Da vedere.

Film che, come il libro omonimo da cui è tratto, getta alle ortiche l'interessante spunto storico di partenza. Sì, perché dopo una breve frase introduttiva, serve quello che è il piatto principale, il più saporito, del pasto (le assaggiatrici), per poi perdersi in inutili e dimenticabili storielline di contorno. Per di più queste ultime sono animate da personaggi (legati tra loro da scontate dinamiche relazionali) altrettanto anonimi e poco interessanti con cui, per giunta, non è nemmeno facile empatizzare, appieno visti certi comportamenti discutibili e pure poco furbi. Mediocre.