Sono i rumori della notte e i suoni della morte a parlare; non occorrono didascalie o parole, le immagini parlano benissimo da sole. Consigliato solo agli stomaci forti, il breve documentario, ambientato a Macao, fa uso di immagini volutamente raccapriccianti per ricordaci quanto dolore comporta la scelta di taluni piatti a tavola. Tra ripetuti sgozzamenti di pollame, decapitazioni di pesci e macellazione di bovini, il pranzo è servito. Girato con maestria scuote le coscienze su ciò che consideriamo normale, favorendo nuove prospettive e punti di vista.
MEMORABILE: La sirena riflessa nell'acqua, quasi una divinità a cui richiamarsi prima della morte certa per mano dell'uomo.
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Paragonato da taluni critici a "Il sangue della bestia" di Georges Franju, consigliato esclusivamente agli stomaci forti e sconsigliato agli animalisti.Gore e crudo, ma per chi "lavora" nel settore e per i consumatori che non vedono, tutto rientra nella norma...